Viele Supermarkt Honige sind Massenware, importiert und gemischt. Man muss nur mal genauer auf die Herkunftsbezeichnungen schauen: "Mischung aus EU und Nicht EU Länder" - diese Herkunftsbezeichnung findet man sehr oft. Importierte Honige können Verunreinigungen aufweisen, da wir die gesetzlichen Bestimmungen in den einzelnen Ländern nicht kennen. 

Es ist auch fast unmöglich, wirklichen Bio-Honig zu finden. In Anbetracht, dass Bienen einen bestimmten Flugradius auf der Suche nach Nektar haben, kann niemand sicherstellen, das Bienen Pflanzen anfliegen, die nicht schadstofffrei, pestizidfrei oder ganz und gar biologisch angebaut sind. So bedeutend ein Bio Label in der heutigen Zeit als Marketing Instrument geworden ist, heisst Bio beim Honig zu einem wesentlichen Punkt, das die Wintereinfütterung der Bienen mit Bio Zucker erfolgt. Aber hat die Fütterung der Bienen im Winter etwas mit dem Honig zu tun, den Sie essen? Um wirklich reinen Bio Honig anbieten zu können, müssten Bienen einen Flugradius von mindestens 20 Quadrat Kilometern befliegen können, in der keinerlei konventionelle Landschaft betrieben wird und niemand Schadstoffe oder Pestizide ausstösst. Finden Sei einmal einen solchen Honig, geniessen Sie dieses äußerst seltene Lebensmittel.

Die beste Gelegenheit, Honig einzukaufen, ist bei Ihrem lokalen Imker oder Lieblingsimker. So wissen Sie genau, wo der Honig herkommt. Und Sie können nachfragen, welche Pflanzen beflogen wurden, welches Winterfutter die Bienen bekommen haben, und all die anderen Fragen stellen, die Sie immer schon mal über Bienen wissen wollten. Sie erhalten ein Qualitätsprodukt, tun ihrer Gesundheit viel Gutes und unterstützen die heimischen Geschäfte.